Sponsor Bağlantılar:

Sağlıklı beslenmenin temeli doğru ve düzenli beslenmektir. Düzenli beslenmenin doğru şeklide hangi besinleri ne miktarda tüketmemiz gerektiğidir. Bu konuyla ilgili her geçen gün verilen bilgiler artmakta ve insanımıza doğru beslenme şeklinde yardımcı olmaktadır. Fakat sürekli yazılarımda da değindiğim üzere mümkün olduğu kadar organik besinlerin temini yoluna gitmeliyiz. Ayrıca tükettiğimiz besinlerin gruplarına ve kalorilerine de dikkat etmeliyiz.

Dünya Sağlık Örgütünün araştırmaları sonucu ulaştığı doğru ilkeleri kısa cümlelerle sizlerle paylaşmak istiyorum.Oldukça kapsamlı bir konu olan sağlıklı beslenme noktasında Dünya Sağlık Örgütünün 11 başlıkta toplamış olduğu maddeleri sizlere rehber olması açısından paylaşmakta fayda görüyorum.

 

1-Besleyici bir diyet,hayvansal kaynaklı besinler yerine bitkisel  kaynaklı besinlerden oluşmalıdır.
2-Günde birkaç defa tahıl grubu besinler (ekmek,makarna,pirinç,patates gibi) tüketilmelidir.
3-Günde birkaç defa bölgesel olarak bulunabilen  çeşitli taze sebze ve meyvelerinden tüketilmelidir.
4-Diyetle yağ alımı kontrol edilmeli, doymuş yağlar (sature) yerine, doymamış yağlar (ansature) tercih edilmelidir.
Doymuş Yağlar : Tereyağı . Kuyruk Yağı vb.
Doymamış Yağlar: Ayçiçeği.Mısırözü,Soya.Fındık ve Zeytinyağı gibi.

5-Yağlı kırmızı etler ve kırmızı etli ürünler yerine kurubaklagiller (mercimek,nohut, kuru fasulye gibi),balık,tavuk ve yağsız etler tüketilmelidir.
6-Süt ve Süt Ürünleri kullanılmalı ( yoğurt.peynir gibi ).Ancak bunlar az yağlı ve az tuzlu olmalıdır.
7-Seçilen besinler düşük şekerli olmalı,basit karbonhidratlar ya da basit şekerler yerine ( çay şekeri gibi ), kompleks karbonhidratlar ( tahıllar ve baklagiller gibi ) tercih edilmeli,şekerli içeceklerin ve tatlıların tüketim sıklığı azaltılmalıdır.
8-Eğer alkol tüketiliyorsa günde iki kereden fazla alınmamalıdır.(Her alınan içki miktarındaki alkol değeri 10 gramı geçmemelidir.)
9-Az tuzlu diyet tercih edilmelidir.Günlük toplam tuz tüketimi (yemeklerde,ekmekle ve içeceklerle aldığımız tüm tuz miktarı)bir tatlı kaşığını geçmemelidir.Kullandığımız tuz iyotlu olmalıdır.
10-Yemekler güvenli ve hijyenik bir şekilde hazırlanmalı;haşlama,fırında pişirme,ızgara ya da mikro dalga fırında pişirme gibi yöntemler kullanılarak yemeğe eklenecek yağın azaltılması sağlanmalıdır.
11-Bebeklerde tek başına ilk 6 ay anne sütü verilmesi sağlanmalı ve 6.aydan sonra güvenli ve yeterli miktardaki ek besinlere başlanılmalıdır.Yaşamın ilk yılında emzirmeye devam edilmelidir.